土豆切块,油炸至稍熟,捞起备用
将大蒜炒香,转小火加入茴香,八角,干辣椒小炒,加酱油,再加老干妈,倒入鸡肉,加水焖熟,加入炸过的土豆再焖会儿,再放着新鲜辣椒提色即可!(这次用的烫熟的鸡肉所以稍微煮下就熟了,用新鲜鸡肉可用高压锅)