1、苦瓜去粒切成小块放锅里用大火煮熟捞出来备用。 2、瘦肉也切成小块用少许生粉、盐、料酒、酱油、鸡精、生姜(切丝)一起拌匀。 3、玉米是(煮熟剥好的)。
4、锅大火烧热放油,把拌好的瘦肉先放进去炒,差不多熟了再放玉米和苦瓜翻炒几下就可以出锅了。