红豆冷水下锅，煮至软烂，（如果红豆没有提前泡过，煮的时候多加点水，防止煮干）
盛出备用。
西米不用洗，大火烧开下西米，大火煮15分钟，水要多放，多搅拌防止粘锅，煮至西米只剩下中间一点小白点，关火焖5分钟。
可以看到西米已经全部透明了，喜欢吃黏黏感觉就冲洗2遍，喜欢清爽口味的就冲4、5遍。
沥干水分，盛入碗中备用。
买的椰树椰汁，4块5一小盒，完全不用再加糖了。
将椰汁倒入容器，加西米、红豆（家里有水果的都可以加，好吃又好看），放入冰箱冷藏口味更佳！