洗净去蒂，十字刀。
十字刀
水烧开，放进番茄8秒捞出，去皮。
煮水500ml，煮开，放5颗话梅、一点白糖、一点白葡萄酒，煮1分30秒，关火。
我用的白葡萄酒
水倒出、晾凉，放进小番茄。
冰箱冷藏放一晚上，吃起来美滋滋。