我做的比较简单，就买来排骨洗干净后放热水烫一下，再把肉放盆里，加入一包蒸肉粉，“这个粉超市里有卖的”再加一点生姜和蒜子，放一点生抽和老抽，黄酒，可不用放盐，搅拌后装入盘里，我是放电饭锅里蒸熟的，再拿出来放锅里中大火蒸十分钟，明显排骨出油就可以了……