懒人版佛跳墙

作者： Echo大大王

虽然从来没做过，但是经过实验，做起来真的很简单噢!

用料

• 小鲍鱼 6只
• 基围虾 8-10只
• 家养鸡 ¼只
• 午餐肉 10片
• 口蘑 10个
• 鲜生姜 一块
• 大蒜 4-5粒
• 大葱 1-2根
• 茴香 2颗
• 香叶 2片
• 西洋参 酌情，不喜欢可以不放
• 黄酒 适量

懒人版佛跳墙的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，冷水下锅，放入适量姜片和葱段，大火煮开，撇去白沫，去腥味，转小火

步骤 2

鲍鱼开水下锅，三分钟烫熟，捞出过冷水，去壳去内脏，留肉待用。 虾洗净，剪去头須

步骤 3

切好葱段，拍一块姜，剥好蒜粒，备好茴香和香叶

步骤 4

放入所有配料，加入鸡块，鲍鱼，蘑菇，午餐肉，倒入鸡汤，加黄酒，小火煲2小时左右，最后半小时加入虾和西洋参，捞去葱段等配料

步骤 5

大功告成!不需要放其他鸡精味精盐等调料噢!

懒人版佛跳墙的小贴士

还可以加入海参，金华火腿，蹄筋等等自己喜欢的食材噢!中途如果汤不够不要加水，要加黄酒哦!

菜谱创建时间：2018-07-07 18:39:09