番茄汁油焖大虾

作者： by小栗子

对于我来说，美食背后没有故事，只需要它足够好吃

用料

• 虾 18只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 糖 少许
• 番茄 2个
• 盐 少许
• 辣椒 3个

番茄汁油焖大虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去须，去虾线，这是一个特别花时间的活，需要把虾背剪开，然后把虾线拔出来，弄完真的是腰酸背痛

步骤 2

葱姜蒜辣椒备好，葱段和葱叶分开

步骤 3

没有番茄酱，我用番茄去皮打汁一样很好

步骤 4

葱段放油锅煸香，煸黄后捞出弃用

步骤 5

然后放虾，这个步骤一定要多放油，油多能够出汁，精华都在汁里，煎的时候，可能用锅铲煸虾头，可以编出一些虾油，让汁更加鲜美，虾煎至两面变黄即可捞出

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步骤 6

步骤 6

用锅里剩余的油炒姜蒜辣椒，然后倒入蕃茄汁，再放入已煎熟的虾，焖一小会，出锅

步骤 7

巨好吃，真的可以吃两碗饭

番茄汁油焖大虾的小贴士

煎虾的时候一定要多放油，最后焖的时候不要焖太久，把汁焖干了就没有汁就饭吃了，哈哈，感觉汁比虾还好吃，鲜美全在汁里

菜谱创建时间：2018-07-07 14:27:09