香蕉酵素果丹皮

作者： 糖果麻麻小厨房

其实也没有什么背后故事了，只因为自己喜欢折腾给孩子做些小吃的东西，又因为自己一直自酿酵素原液喝，每次酵渣都被直接扔掉了，觉得太浪费，偶然从朋友哪里看到可以用酵渣做果丹皮就想尝试一下，想吃小时候味道的果丹皮就有此品出炉了😉

用料

• 酵渣 适量
• 白糖 适量

香蕉酵素果丹皮的做法步骤

步骤 1

先将酵素出桶，留下酵素渣准备材料，这是入桶前2.5斤水果的量。

步骤 2

出桶后的香蕉酵素是这样的，有没有很漂亮😘

步骤 3

将剩余的香蕉酵素渣放入料理机或者破壁机内打碎备用

步骤 4

干锅小火慢慢熬制香蕉酵素渣

步骤 5

10分钟左右水分差不多已经挥发完了，酵素渣已经不是很稀开始加糖，我用了60克的量。毕竟是给孩子吃的不用太甜了。

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步骤 6

步骤 6

加糖以后会发现酵素渣有点稀，没关系继续小火慢熬，可以看到酵素渣水分越来越少，有点发散可以堆起来成型即可。

步骤 7

放凉以后，在案板上铺上保鲜膜，用湿布在案板上擦一下再铺保鲜膜会好铺一些，然后用刮板将放凉的香蕉酵素渣轻轻的摊开在案板上，注意要摊薄一些哦。薄了更好吃。放到家里通风处晾晒两天就可以卷卷切开给孩子享受美味了😉

香蕉酵素果丹皮的小贴士

熬制一定要有耐心，和做果酱一样的。自己做的给孩子吃是不是更放心呢，绝对没有添加剂防腐剂哦👍

菜谱创建时间：2018-07-07 11:08:28