南瓜去皮去籽100克,切块放入主锅。
加150克水,10秒/速度10,打成南瓜汁
加入5克泡打粉,160克粘米粉,40克白糖。
30秒/速度3混合均匀,倒入大碗内,静置30分钟。
模具刷油,倒入南瓜米糊,九分满,入蒸锅。
主锅加600克水,v/速度1,温度达到v后,架上蒸锅,设置30/v/速度1,时间到后闷5分钟开盖。
晾凉后脱模(其实因为刷了油不凉也很好脱模),立即享用哦。
这款米糕口感不像发酵米糕那么Q弹,类似发糕,但也很好吃哦😋