香肠面包

作者： Eva牛夫人

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 40克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 1个加入粉里
• 鸡蛋 1个刷面包表面
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 香肠 6根
• 沙拉酱 少许
• 葱花 少许

香肠面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 用后油法将面团揉出手套膜 发酵一小时 用手指沾粉戳面团 不回缩不塌陷就说明发酵好了 然后取出面团揉匀排气 平均分割成六份 放一边松弛一下

步骤 2

取一个面团擀开再卷起 卷成橄榄状

步骤 3

放入烤盘 刷上鸡蛋液 撒上葱花 中间再压入一根香肠 放温暖处发至两倍大 （天冷的时候可以在烤箱里放一盆热水来加温加湿）最后表面挤上沙拉酱

步骤 4

烤箱180度预热 把发酵完的面包胚放入烤箱180度烤半小时

步骤 5

完成啦

步骤 6

女儿喜欢番茄酱 所以在面包表面后来又挤了点番茄酱

步骤 7

背面

步骤 8

内部组织

步骤 9

好吃😋

菜谱创建时间：2018-07-04 18:51:23