先将大排切条，放入料酒，盐，鸡蛋，花椒粉，淹半小时
用的这种炸猪排调料
将红薯粉里加入半袋炸猪排调料，这样可以不那么重口味，也可以是排条脆一点
锅里倒油，我用的是菜籽油，感觉会香一些。
等油差不多五六成热，就可以将裹好粉的排条下锅了
炸至表面金黄就可以出锅了。好吃的停不下来。
如果想要外脆里嫩，一定要大火复炸一分钟。