西葫芦从中间切开、挖去里面的籽、 用插条器把西葫芦插成丝备用、 ❌（插丝的时候一定要小心手哦）❌ 五花肉切片切丝均可、蒜瓣切蒜末. （蒜用刀拍一下比较好切末）
锅内热油、把蒜末和五花肉同时下锅爆香 炒肉时放少许的醋提味儿（如果亲喜欢吃 酸口的、就可以多放一些醋、我每次都是 放一点提味儿☺️）然后把西葫芦丝放进 锅中、同时加入酱油、蚝油爆香 （蚝油也是放一点即可）再放入少许盐 一定大火翻炒.🔥🔥🔥
待西葫芦丝见软、撒入适量鸡精、 🔥大火翻炒出锅、配上米饭🍚、完美！