主料洗净切刀成段,西红柿切刀成丁,葱切成小节。
锅中烧油过主料捞出,肉沫加入盐,味精 ,鸡精,陈醋,生抽拌匀备用。
锅中少许油加入姜.蒜泥,干豆豉,肉沫,蚝油炒香下青椒调味,加水芡粉水起锅装盘撒上葱节即可。