1. 小排洗净,加料酒腌制去腥,烧开水焯去血腥。 2. 砂锅加水,放入焯过的小排,大火烧开,转中火熬炖。 3. 西瓜切去瓤和绿皮,取百里透红的部分切块备用。 4. 小排炖到软烂,放入西瓜皮,大火煮开,加入盐、香油、白胡椒粉调味。
💐💐简单的西瓜皮排骨汤就做好啦~