洋膏饼

作者： 快到碗里来a

我们这边特有的 一种甜饼 可以当主食吃 也可以当零食吃😂 老少都喜欢的一款甜点😊 记得小时候奶奶经常做这种饼 特别好吃 那时候没有冰箱 夏天隔夜饭有时馊掉了 就拿这馊饭代替酵母用 面粉 馊饭 白糖 全部混合 就这么简单 吃起来特别的一种味道😋 现在当然没有馊饭了 用酵母 同样好吃😊

用料

• 面粉 300克
• 白糖 85克
• 酵母 4克
• 水 355克

洋膏饼的做法步骤

步骤 1

全部材料 混合

步骤 2

搅拌成 湿度成这样 （看面粉吸水性 水量看情况增减）

步骤 3

盖上发酵 发酵至比原先大一倍

步骤 4

表面有许多小气泡 代表发酵好了

步骤 5

平底锅（一定要不粘锅） 到少许油 小火

步骤 6

倒一勺下去（一定要小火哦） 用勺子底部画圈擀开（别弄太薄 厚点好吃）

步骤 7

边缘成焦黄色 马上翻面

步骤 8

另一面 煎一小会 不黏锅 就是熟了

步骤 9

百吃不厌 可以当零食 也可以当主食

洋膏饼的小贴士

不喜欢甜的 糖 可以少放点 不过 做这个 甜度不够 没那么好吃😬 煎时油不能太多 那样吃起来太油腻 少许少许就好😊

菜谱创建时间：2018-06-30 10:50:26