梅干菜玉米饼（片）（千岛湖特产 详细版）

作者： 柚子皮儿

我男朋友是千岛湖人，第一次在他家吃的时候就特别喜欢，比市场上薯片类的热量要低。 这款菜品在当地饭店非常畅销，单售二三十左右，利润还是挺高的。 老妹特别喜欢这种小零食类的东西，自己做也更加放心😋 有客人来可以做，好吃又好看

用料

• 玉米饼 1包
• 梅干菜 1把
• 干辣椒 1只
• 花生米 1把
• 色拉油 可以多备一些
• 香葱 1把
• 胡椒粉 适量

梅干菜玉米饼（片）（千岛湖特产 详细版）的做法步骤

步骤 1

1.拆开玉米饼，用手掰开4到5片，放在盘里备用

步骤 2

2.摘一把小香葱，切小段备用

步骤 3

3.把干辣椒剁碎备用

步骤 4

4.准备小半碗花生米，炒香（买回来直接可以吃的也行）

步骤 5

5.锅里倒油（尽量放多一些），等油热了之后把掰小片的玉米片放进去，稍微炸一下就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

6.这是炸过的玉米片，有些微黄就可以了，晚点还要下锅炒。玉米片都出锅后，可以炸一下花生米（让花生米更香）

步骤 7

7.把炸玉米片和花生米的油倒出来（可以留着后面炒菜），锅里剩下一点点油就可以了，下泡好的梅干菜和干辣椒翻炒出香味。

步骤 8

8.倒入炸好的玉米片和花生翻炒几下，撒点胡椒粉就可以出锅了。

步骤 9

9.出锅装盘，撒下小香葱，香脆脆的干菜玉米片，巨喜欢！

步骤 10

10.来一张合影吧😋

梅干菜玉米饼（片）（千岛湖特产 详细版）的小贴士

1.炸的时候注意油温，不要太高容易炸过头 2.葱选择比较细的那种，自家有种就最好啦 3.喜欢吃辣的可以多放些干辣椒，一只不怎么辣，是用来提味的 4.梅干菜需要提前浸泡 有客人来，装盘绝对好看又好吃 比薯片好吃😋 玉米饼是千岛湖的特产，淘宝我搜到过，一般地方很难买到

菜谱创建时间：2018-06-28 17:22:34