茄丁打卤

作者： 于指导

最爱吃的打卤面之一，茄丁卤。

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 尖椒 根

茄丁打卤的做法步骤

步骤 1

圆茄子去皮切丁。 热锅冷油，油可以稍微多一点点。

步骤 2

茄子小火炒到软炒到油出来，盛出来备用。

步骤 3

剩余的油，葱蒜爆爆香。

步骤 4

放茄子和尖椒，炒几下。

步骤 5

一大勺生抽，半勺老抽，半碗热水，淀粉水。不放盐也可以。

步骤 6

装盘。全吃了，真香。

茄丁打卤的小贴士

很简单的

菜谱创建时间：2018-06-27 19:53:18