这是一人份的量； 口菇切片，虾仁用料酒捏一捏去腥然后控干水分待用； 牛奶自己冲还是现成的都可以； 这里可以将牛奶直接替换成淡奶油； 没有放蒜，是因为牛奶口菇黄油的味道很融合，放蒜有违和感，当然看个人喜好。
煮面这一步需要注意的是，开水锅里一定要放入一勺盐，这样意面煮出来口感好。 水开后煮9分钟捞起控水。
平底锅烧热放黄油融化。
放入口菇小火慢煎，两面都煎到最好。
把口菇拨到一边煎虾仁，两面煎熟即可。 这时候放点盐调味。
倒入所有牛奶，烧开。
放入煮好的意面，让意面均匀的铺开泡在牛奶里。
牛奶变得浓稠开始收汁时，撒入黑胡椒或者罗勒叶碎，这里不喜欢味道可以略过。
这里可以出锅时，收好汁是这样。
奶香味儿的口菇虾仁意面就做好了。
这里意面开始煮，旁边平底锅也就可以开始放黄油操作了，整个过程刚刚好； 这道菜很适合给小盆友吃，味道清淡又富有浓郁的奶香味，煮面条的时间可适当延长将面条煮软烂一些。