梅子烧秋刀鱼

作者： M-kokoro

秋刀鱼不仅可以烤着吃也可以煮着吃，一样很美味的。因为加入了梅子，口味酸酸甜甜非常下饭。

用料

• 秋刀鱼 2条
• 盐 少许克
• 日本高汤料（也可用一般高汤）
• 生抽 一汤勺
• 糖 少许
• 味淋 一汤勺
• 蜂蜜味梅子 5个
• 姜 3小片
• 葱 少许

梅子烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

将秋刀鱼去头处理干净，两面抹上少许盐静置10分钟，同时将梅子去核，葱切末，姜切片。

步骤 2

用厨房纸将秋刀鱼上的水分吸干，然后切段备用。

步骤 3

锅里放水加日本的高汤料，或者有高汤直接用好高汤烧开，放入生抽，糖，味淋，少量盐。

步骤 4

烧开后放入秋刀鱼，加入姜片，梅子肉加盖中火煮开。

步骤 5

煮开后翻面继续煮两分钟。

步骤 6

撒上葱花装盘就好啦。

菜谱创建时间：2018-06-24 16:58:14