紫薯放微波炉里热三分钟，熟了即可。蒸锅里水烧开。
两个鸡蛋打散，倒入牛奶继续打。我用的是脱脂牛奶，普通的牛奶口感应该会更好。
把之前在微波炉里热熟的紫薯剥皮，剁成泥压扁或者剁成丁都可以，放入打好的鸡蛋和牛奶里。
红枣切碎撒进去，因为是减脂餐所以用红枣代替糖，喜欢甜一些的可以多撒一些红枣碎或者放糖。
用保鲜膜包住碗，在保鲜膜上戳几个小孔。放在蒸锅上大火蒸15分钟就完成啦！