红薯去皮 (紫薯 山药也一样去皮备用)
切片放入锅中
蒸熟以后碾碎(我是用手的,你们随意哦~)这是碾好的山药泥
加木薯淀粉揉成这样不粘手的团
好喜欢的紫色~
撮成条切成自己喜欢的样子
一锅适量的水煮开放入芋圆吧~紫薯分开煮因为会串色的~煮几分钟浮起来就可以啦!这是煮好刚关火的
煮好用漏勺捞出来立刻过冰水!!这是芋圆q弹的关键!!!!提前冰几瓶矿泉水到冰箱!!!!(我忘记拍这个步奏了)
煮好了,加入喜欢的水果吧!
加入椰汁!也可以加糖水,加牛奶!开心就好。但是我觉得配椰汁真的绝配!!
开吃!吃光光!
我买的是最便宜的1.2元一包的木薯淀粉,记得是只用木薯淀粉哦!!!!!
这样的木薯淀粉!!!!!因为每个牌子的木薯淀粉湿水不一样,所以根据你们的紫薯红薯来决定木薯粉的多少。
这个是有南瓜和芋头的~南瓜水分多要多放木薯淀粉然后就会很q弹!!!!黄色是南瓜,橙色是红薯。颜色很美,开了滤镜更美!!
做过很多次。
在煮着的紫薯~
煮着的南瓜~
成品。棒死了!!!
美美美~
吃吃吃~
一起来吃芋圆吧!芋圆和世界杯更配!!!
1、只有木薯淀粉。木薯淀粉。木薯淀粉。 2、没有量好的用量一切看你的材料来。 3、耐心的揉。 4、煮好的芋圆过冰水!冰水!冰水! 5、木薯淀粉的多少决定芋圆的q弹,想吃q弹就多放木薯淀粉,想吃软一点就少放木薯淀粉,但是都必须是揉成不粘手的团子哦。 6、自己动手做做看才知道用量啦!!!!