虾仁切丁、鸡胸肉剁碎,所有材料剁碎,加入调味料搅拌在一起。
找根茄子,削皮。切成略有厚度的片,两片夹一大勺肉馅。摆放在盘子里。
上锅大火蒸熟!完美! 对啦,茄子蒸熟很软,夹不起来的,用勺子吃吧~~ 还可以换成莲藕哟! 比起油炸的,健康太多啦,热量也少很多..一块鸡胸肉可以做。至少三倍图上的量。加了虾仁超级鲜!