芙蓉银鱼

作者： 扁担姐

这是一道超级鲜嫩的菜

用料

• 小银鱼 125g
• 鸡蛋清 3个
• 盐、淀粉 适量

芙蓉银鱼的做法步骤

步骤 1

银鱼自然解冻，洗净

步骤 2

鸡蛋只取蛋清

步骤 3

银鱼放入蛋清中，加适量盐，搅拌均匀

步骤 4

淀粉加水搅拌后倒入蛋清内搅打均匀

步骤 5

充分混合后备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

起油锅，烧至八成热

步骤 7

倒入搅拌好的蛋液，轻轻翻炒

步骤 8

控油盛出

步骤 9

银鱼本身鲜嫩的口感在蛋清的衬托下更为突出，这道菜雪白中透一点过油后的金黄，好看又好吃

芙蓉银鱼的小贴士

银鱼易熟，下锅翻炒片刻即可

菜谱创建时间：2018-06-23 13:26:11