美善品黑米蛋糕

作者： 杨杨和小洋

自己做美食，健康又卫生，这款黑米蛋糕使用全蛋打发，简单到没朋友，同时最重要的是好吃到没朋友，香浓的黑米味道，小朋友老年人都很喜欢，同样，不喜欢烤制的朋友也可以小美蒸出来，一样的美味，更健康

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 90克
• 玉米油 40克
• 黑米 60克
• 低筋面粉 40克

美善品黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑米洗净晾干，可以用袋装的有机免洗黑米，更方便，放入美善品料理机，2分钟速度10打磨成粉，建议可以一次多打一点备用。

步骤 2

打磨好的黑米粉如图

步骤 3

清干主锅，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋，设置成40度15分钟速度4打发，2分钟以后从量杯盖口加入一半的糖，5分钟后加入剩下的糖，最后3分钟关掉温度。 打开主锅盖，加入玉米油，过筛的黑米和低筋面粉混合物，设置成5秒，速度3混合

步骤 4

倒入模具里，这个配方是2个4寸乐葵小红模的量，稍微多了一点点，轻轻震几下，消除大泡，进烤箱170度20分钟烘烤

步骤 5

表面微微上色即可

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步骤 6

步骤 6

倒扣脱模，半冷脱模，乐葵的模具确实好脱模

步骤 7

成品，开吃

菜谱创建时间：2018-06-21 22:42:52