中式蜜豆包；甜蜜的幸福

作者： 小花牛营养师

用料

• 面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 3克
• 酸奶 100克
• 面碱 1克

中式蜜豆包；甜蜜的幸福的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

酵母放温水中，搅拌均匀；

步骤 3

所有材料放入搅拌桶内；

步骤 4

搅拌至无干粉，面团起劲取出；

步骤 5

揉至成团，放入面盆中；盖上潮湿的毛巾，放在阳光处发酵60分钟；

步骤 6

发至2倍大，把面团取出；

步骤 7

加入面碱，搅拌10分钟取出；

步骤 8

分成若干小块，加入蜜豆馅包好后放蒸锅内，最后发酵20分钟；开锅蒸制15分钟；

步骤 9

蒸好取出即可。

中式蜜豆包；甜蜜的幸福的小贴士

发酵时可选择阳光充足的地方，发酵时间可根据温度自行调整。 发酵时上面一定要放潮湿的毛巾这样馒头更松软可口。 蒸好的馒头不要马上开盖，关火后等2分钟起盖。

菜谱创建时间：2018-06-20 09:57:35