蔓越莓饼干

作者： 紫藤_bwd7

蔓越莓饼干特别适合新手做，很容易成功，这个配方是按照君之的方法做的，做了好多次了，第一次做掌握不了火候，老是烤过了，现在好了，家里人很喜欢吃，酸酸甜甜的😀

用料

• 蔓越莓 35克
• 蛋液 全蛋液一大勺约15ml
• 黄油 75克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 115克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所有食材称好备用，蔓越莓干切成小丁备用

步骤 2

黄油室温软化搅拌顺滑，然后加入糖搅拌均匀。

步骤 3

加入一大勺鸡蛋液

步骤 4

搅啊搅，鸡蛋液与黄油融合

步骤 5

加入低筋面粉，搅拌至没有干粉

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步骤 6

步骤 6

加入蔓越莓干，搅和匀。

步骤 7

蔓越莓和面团充分搅拌均匀后，做成长方形，块状长条(没有用磨具，自己用手做的)，放入冰箱冷冻1个小时，或者可以稍微时间短点，我冻了了1个小时切时有碎的。

步骤 8

1个小时后取出切成一样厚薄的小块，刀要快，切时也要快。同时预约烤箱，170度打开烤箱预热，烤箱下面两根管由红变成黑色就预约好了。

步骤 9

放上锡纸放入烤盘

步骤 10

烤箱上下170度，15分钟左右就可以，第一次照君子烤了20分钟，有点过🔥，所以我调成15分钟，烤箱不一样习性也不一样，时间温度只能做个参考！

步骤 11

15分钟后，打开烤箱，凉透后出锅😀

蔓越莓饼干的小贴士

冷冻1个小时有点长，切得时候会有碎的，所以时间可以稍微短点。

菜谱创建时间：2018-06-18 20:49:56