蔬菜洗干净准备，冰箱里有的蔬菜都可以用，菠菜，芹菜，青菜，韭菜，蘑菇，洋葱都可以替换上面的蔬菜。
🍤虾仁提前解冻，胡萝卜🥕洗净切丝，越细越好。 虾仁🍤可以用鸡胸肉或者碎牛肉粒替代。
蔬菜切碎。开水里焯一下。不要太久。
虾仁🍤剁碎成虾泥。水里煮一下或者清炒一下。
3-5颗鸡蛋准备。
推荐打鸡蛋神器，宜家的打奶泡的小工具，便宜又好用。鸡蛋🥢打匀后用打蛋器再打一会。
鸡蛋里加入全麦高纤面粉，全麦更健康，有劲道。面粉的量可以随个人喜好。新手最好稍微多一点，这样饼煎的时候不容易散开。
蔬菜和面粉鸡蛋糊混合，加入少许盐，胡椒粉，或者鸡精（我个人不放鸡精）搅拌均匀。
橄榄油少许热锅，蔬菜蛋糊下锅，有模具的可以用模具做出各种形状。 待蔬菜蛋糊凝聚成型到一起时，翻一面煎一小会，就可以出锅啦😋
出锅，撒上自己喜欢的调料。黑胡椒粉。 我个人喜欢用辣椒酱油醋 蘸着吃。
剩了一些材料，鸡蛋糊和胡萝卜丝🥕，边角料我给我家🐶子剩下的煎了一张饼。
傻狗吃的可开心了😃 （PS：如果边角料做给🐶吃的不能放洋葱和调料哦）
太激动拍糊了😄
最后成品镇楼。 其实煎出来好多，够三个人吃了😋
蔬菜和肉都可以用家里有的材料来替换。 最后一张只放胡萝卜🥕丝的饼比较好成型。 所以新手可以先试着少加材料，连熟悉了再多放材料。 加油哦，为健康克服懒惰😄