米饭蒸好,放凉。加入芝麻油适量,少许盐。喜欢日式的加入寿司醋,搅拌均匀,备用思密达!
黄瓜,胡萝卜,火腿,切!!!条!!!! 男盆友切的太粗条让我嫌弃的啊= ="' 我用的是火腿罐头,在英国只有这样的,而且韩国人都用罐头的。 大小宽度照着封面图切。
开火,放锅,倒油! 先把火腿煎一下下,四面煎的脆脆的,,稍微有点金黄色以后盛出备用。 然后炒胡萝卜,稍微有点软以后加少许盐,别太齁!备用。
这一步关于肉馅儿的问题........Ummm....也不是馅儿。= ="' 金枪鱼罐头打开,如果罐头小可以直接把沙拉酱或者美奶滋(这是一个东东嘛??)搅拌在一起,搅拌均匀,备用。 图片是韩国的金枪鱼罐头,肉一定是那种没有味道的原味的罐头。(不出意外TaoB有卖)。没有这个罐头可以换成其他的或者增加一些火腿数量。 我一般会用 泡菜 烤鳗鱼 补充一个(猪肉末) 偶尔放鸡蛋碎 摊成鸡蛋饼切成条(这是韩国人最爱吃的),一些成宽或者切开成条的好切的肉。
附带一张之前做的罐头的照片,因为没用完所以加了黄瓜和酸萝卜拌着吃,挺好吃。
嘿嘿嘿。。。开始卷咯! 注意!! 米饭不要铺满,只是正中间四个手指左右的宽度就可以。 当然你也可以做成日式的全铺, But!!前后左右还是要有一些空隙,以免露馅233333....楼下放图看两者区别。 按照图的顺序摆放,我只说下材料哈,依次从下往上是: 黄色酸萝卜条+酱萝卜条(这两个材料是解腻,提升味道的层次感,一般酸萝卜有卖,但是酱萝卜少,可有可无,也可以用中国的稍微偏干的酱萝卜代替,楼下放图)+午餐肉火腿+黄瓜+胡萝卜+金枪鱼 不要铺的太开,尽量堆起来。
没有卷帘子的可以尝试用家里蒸东西的小的屉子(只能帮你到这儿了)或者保鲜膜也可以哒! 然后从离你最近的一边带着帘子一起往前卷,一个手抬着帘子一个手卷,卷一下捏一下固定。 不要把帘子卷进去!!!!帘子只是辅助你往前滚而已,你的手仍然拽着它往前走,像坦克行走的时候下面那个轮子一样。 然后这个大概就三圈左右,多卷几条,特壮观。
你可以一条吃,也可以切开,要用锋利的刀,小心切,别漏。
这是日式的,很明显最外面一圈也有米饭 之前我用的是鳗鱼,,,嘻嘻嘻
这个是酸萝卜和酱萝卜的图,还有那种很粗的一整个的酸萝卜,看楼下!
这是吃了很久的酸萝卜。
米饭如果黏手可以在手上沾一些水,保证不黏手!你也可以用一次性手套,不过卷的时候就困难了,这还是我卷的!