用APP打开

自制健康酸奶

228人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 鸢朝以南
酸奶是将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。另外,酸奶还有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。其还能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 酸奶还具有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。而且酸奶中含有大量的乳酸菌,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。 市售酸奶大部分都含有添加剂,而酸奶其实制作方法简单,只需要一台酸奶机,一包酸奶菌粉和一瓶牛奶就能轻松搞定✌🏻

用料

自制健康酸奶的做法步骤

步骤 1

原材料图简单的不能再简单了。 这个牌子的酸奶菌粉某宝上有天猫店铺,买酸奶菌粉就送酸奶机,买的菌粉越多,送的酸奶机也就越好😂希望商家看到我这么努力的给他们打广告,可以找我合作。

步骤 2

这个菌粉需要冷冻保存,使用前放常温回温15分钟即可使用。 每包里面有十小条菌粉,每次用一小条就好哦。

步骤 3

酸奶机内胆、酸奶机盖子,搅拌用的打蛋器都先用热水消毒杀菌。

步骤 4

在酸奶机内胆中,加入常温的牛奶、砂糖和酸奶菌粉。用打蛋器或小勺搅拌5分钟左右,使砂糖融化,酸奶菌和牛奶融合。

步骤 5

放入酸奶机中,发酵8小时左右。 *夏天5~6小时,冬天8~10小时,最长不超过14小时。发酵时间越长,酸奶酸味越重。

展开全部
步骤 6
步骤 6

发酵了一夜之后,已经凝固。 *因为这两天下雨,天气比较冷,所以我一共发酵了14个小时左右。

步骤 7

迫不及待的舀一勺尝一尝,超级成功! 因为放了砂糖,所以有淡淡的甜味,入口绵绸,太好吃了😋

步骤 8

可以搭配自己喜欢的水果或者麦片一起食用哦✌🏻

步骤 9

欢迎大家扫描图中二维码,关注我的个人微信公众号:MissJ树屋……不定期更新食谱、旅行游记和日常随笔等。

自制健康酸奶的小贴士

如果能接受无糖酸奶的酸味的,可以不放砂糖,更健康一些。

菜谱创建时间:2018-06-16 07:02:43
打开App收藏