奶香棉花包

作者： 下厨房用户_ibqk

如云朵般松软的棉花包，开出美丽的花朵，绵密细腻的奶黄馅露出金黄色的小脑袋，这么可爱的网红奶黄包，不想尝试一下嘛？

用料

• 奶黄馅 100克
• 淡奶油 35克
• 低筋粉 125克
• 澄面 20克
• 糖粉 60克
• 牛奶 110毫升
• 蛋清 20克
• 猪油 20克
• 泡打粉 5克
• 白醋 15毫升

奶香棉花包的做法步骤

步骤 1

将奶黄馅放入平底锅内，加入淡奶油

步骤 2

用小火炒至松软，翻拌均匀，冷却备用

步骤 3

将猪油隔热水融化，备用

步骤 4

将低筋粉、澄面、糖粉混合均匀，再过筛

步骤 5

加入牛奶、蛋清 用手动打蛋器混合搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入融化的猪油，用手动打蛋器混合均匀

步骤 7

加入泡打粉，用手动打蛋器混合均匀

步骤 8

加入白醋混合均匀后 盖上保鲜膜，静置3分钟

步骤 9

将奶黄馅装入裱花袋 将小纸托装入模具中 在纸托中间挤上一块奶黄馅

步骤 10

将面糊装入有奶黄馅的纸托上，8分满

步骤 11

预热蒸箱至100℃ 放入蒸箱100℃蒸15分钟

步骤 12

美味的奶香棉花包就做好啦

菜谱创建时间：2018-06-15 22:08:40