意大利罗勒青酱

作者： 妞妞是法猪猪

来自池银暻《我爱三明治》 这是一种源自意大利热那亚的没有经过炖煮的调味汁。把大量罗勒叶与大蒜，松仁，帕尔玛干酪混合在一起，然后边倒入橄榄油边搅拌。绿色的罗勒使调味汁清香诱人，而罗勒浓郁的香味与松仁，奶酪和橄榄油的香味混合在一起，造就了这款口感醇厚的抹酱。

用料

• 罗勒叶 25克
• 松仁 30克
• 帕尔玛干酪 30克
• 食盐 1/3小勺
• 蒜末 1小勺
• 橄榄油 7大勺

意大利罗勒青酱的做法步骤

步骤 1

罗勒叶用清水洗净后用漏勺沥干，放在厨房纸巾上吸干。

步骤 2

帕尔玛干酪用擦板擦成碎屑。

步骤 3

所有材料加5大勺橄榄油放入搅拌机搅碎。

步骤 4

搅碎后放入容器，淋入2大勺橄榄油冷藏保存，可存放一个月。

步骤 5

意大利青酱番茄抹酱：番茄酱3大勺，罗勒青酱2小勺（搅熬至剩2/3量）

菜谱创建时间：2018-06-15 12:13:43