杨梅干

作者： 董小姐私藏

晚上的时候朋友送来一筐杨梅，想着那么多根本吃不完，于是拿来熬杨梅干

用料

• 杨梅 克
• 冰糖 克
• 水 克
• 白糖 克
• 柠檬 个

杨梅干的做法步骤

步骤 1

准备一个大锅，放入水、冰糖、杨梅、柠檬一个，水略低于杨梅就可以

步骤 2

这样一直熬，偶尔搅拌一下，避免锅底粘上，熬到一半水的时候，可以倒出一碗杨梅汁水出来，兑水喝

步骤 3

熬干成这样，出锅铺到烤盘里，用150度烤箱温度，叮了一个小时。（具体多少时间看情况而定，每个人烤箱温度会有差异，偶尔观察，湿性杨梅熬干为止）

步骤 4

最后取出，撒上白糖进行搅拌均匀

步骤 5

这是蘸糖杨梅干，留给儿子吃

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步骤 6

步骤 6

我喜欢带着一点点酸味的杨梅干

步骤 7

第一瓶是我取出的杨梅汁，制作完成装罐放入冰箱。尽量早点吃完

杨梅干的小贴士

锅里熬的时候尽量多盯一下，避免熬焦

菜谱创建时间：2018-06-15 11:36:03