温州-特色糯米饭

作者： z-小梦

小学必吃早餐之一！难忘。(下面做的糯米饭是一人量，仅供参考)

用料

• 糯米 1量杯
• 香菇干 5朵
• 胡萝卜 半根
• 猪肉沫
• 榨菜丁
• 油条 半根
• 葱
• 白砂糖 克
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克

温州-特色糯米饭的做法步骤

步骤 1

第一步，提前一晚，泡上糯米饭。泡好后在蒸屉上垫蒸笼布（防止粘住蒸屉），按上蒸煮键就OK。

步骤 2

把胡萝卜，泡发的香菇干，榨菜，葱都切丁，猪肉剁成细沫，油条切小。（有洋葱也可以放，也需要切丁）

步骤 3

热锅凉油，依次加入香菇丁，肉沫，胡萝卜丁，榨菜丁翻炒几下，加入少量酱油，料酒，少许盐，白砂糖，再加入葱白翻炒。

步骤 4

翻炒几下加水烧开，烧开再多煮七八分钟，淀粉兑水勾芡，再继续烧个五分钟左右，撒葱花，出锅。

步骤 5

糯米饭蒸熟后，装碗里，加入烧好的浇头，撒点熟芝麻，最后再加上油条碎，就完成了。

步骤 6

不喜欢油条的，家里如果有肉松也是OK的，味道很棒，欢迎尝试！😋

菜谱创建时间：2018-06-14 21:21:16