芦笋拌海参

作者： Elle庞黎黎

海参特别地Q弹，芦笋非常清脆爽口，这道芦笋拌海参，做法超级简单，是有食疗作用的清爽家宴菜。

用料

• 海参 2只
• 芦笋 10根
• 大葱段 2段
• 姜片 2片
• 蒜 5粒
• 黑胡椒粒 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 油 1勺

芦笋拌海参的做法步骤

步骤 1

青芦笋去掉发硬的根部，剩下的斜切成片

步骤 2

大蒜剁成蒜蓉

步骤 3

锅内加水，滴入几滴食用油，撒少量盐，水开后，焯芦笋2到3分钟，捞出放入盘中

步骤 4

另起锅添水，加入姜片和葱段，水开后，下海参焯30秒，焯好的海参切片，与芦笋混合

步骤 5

加入蒜蓉，盐，白糖

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步骤 6

步骤 6

起锅添油，下蒜蓉，黑胡椒粒，煸香后，将热油浇在芦笋海参上，搅拌均匀就完成啦

菜谱创建时间：2018-06-14 15:48:00