干煸土豆丝

作者： 虫虫XIA

第一次做，零失败。超级完美，和外面餐馆的一个味。

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 3个
• 淀粉 适量
• 植物油 100克
• 花椒 1把
• 白砂糖 5勺

干煸土豆丝的做法步骤

步骤 1

1、土豆丝切条，用盐腌制一会

步骤 2

2、土豆丝裹上干淀粉。

步骤 3

3、油锅烧热，小火炸土豆，炸至表面浅黄色捞出，等五分钟后再次炸一遍，炸至表面金黄捞起备用。

步骤 4

4、重新起油锅，放入红尖椒，花椒，蒜头，芝麻，白砂糖，生抽小火炒。

步骤 5

5、放入炸好的土豆迅速翻炒一下，最后起锅时候再撒上一勺白砂糖和芝麻，完成。

菜谱创建时间：2018-06-13 23:10:18