红烧土豆排骨

作者： 请叫我灵儿姐姐

昨天晚上没事，就照着网上看到的菜谱，做了炖红烧土豆排骨，卖相一般，但是还挺好吃的。

用料

• 排骨 150克
• 老抽 2勺
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 葱 半根
• 料酒 一小勺
• 冰糖 20克
• 姜 3片

红烧土豆排骨的做法步骤

步骤 1

先小火把油烧热，加入冰糖，等到糖融化后，加入已经开水煮出血水的排骨，煎炒上色。再加入洗净切块的土豆，水，葱，姜，料酒，等所有调料，加水没过食材，大火烧开后，盖上锅盖，小火煮15分钟。

步骤 2

出锅的土豆是这样的，很烂很入味。

步骤 3

出锅的排骨是这样的，再摆个盘，大功造成！

红烧土豆排骨的小贴士

土豆比较容易煮烂糊锅，如果想让排骨炖的更入味些，可以先炖排骨，最后十五分钟再把土豆放进去。

菜谱创建时间：2018-06-13 14:59:36