烧烤味的炒土豆

作者： 蓝色羽依

柔宝：妈咪，我想吃烧烤，烤土豆！ 妈咪：不行！烧烤不健康！ 柔宝：我想吃嘛，求你了求你了@_@… 天生最躲不过的就是别人求我，谁让我这么心软呢～_～! 妈咪：好吧，那妈妈在家给你做，绝对比外面好吃😋

用料

• 大/小土豆 N个（个人喜欢，我用13个小土豆）
• 牛肉/腩 1小块（可以不放，中午刚好剩下的）
• 香菜 3根
• 孜然 2-3小勺
• 辣椒粉或面 1小勺（女儿吃不了很辣）
• 芝麻 1-2小勺
• 糖 1小勺
• 盐 半小勺小勺
• 酱油 3小勺
• 蚝油 2小勺
• 淀粉 1小勺

烧烤味的炒土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片、切丝自己喜欢💕放1勺糖，1勺酱油，1勺淀粉抓匀备用，有冰箱冷藏更好

步骤 2

土豆去皮，是不是样子有些不一样(*^_^*)，一开始用刀刮，本来就小，削的话太浪费了，像我这么省的人是不会用削滴，但后来…好累，改削了(⌒▽⌒)

步骤 3

先切走一片，底平了你才能让它坐稳切片，要不滚来滚去的一不小心切到手了，咳咳，我们的配料有牛肉了，其他的肉可以不加的(*^o^*)

步骤 4

全部切这么薄，要是问我为什么？容易熟呀(｡ì _ í｡)

步骤 5

先小火炒下孜然，芝麻，辣椒面，炒香就行

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步骤 6

步骤 6

热锅下牛肉，摊开，中火，别动了，基本变色了再翻炒下，断生就行，这样能很好的锁住汁水，嫩呀

步骤 7

勺出来放碟子备用

步骤 8

放比平时炒菜多一点的油，翻炒土豆

步骤 9

一边煎炒一边盖盖子闷，熟的快

步骤 10

土豆熟了放入盐，酱油，蚝油和之前炒香的孜然辣椒面芝麻，翻炒均匀加入牛肉及香菜翻炒均匀即可，出锅了(*^o^*) 柔宝说这个比外面烧烤的还好吃😋

步骤 11

开吃(o^^o)

烧烤味的炒土豆的小贴士

菜谱中的菜用量根据自己喜欢的增减，调料大家吃的了辣可放多点辣椒面更香，孜然也是，大家可随意

菜谱创建时间：2018-06-12 19:17:00