四季豆洗净切小段,放入大碗中,微波炉高火两分半,取出搅拌搅拌,再微波炉高火两分半
咸蛋黄一只,在碗里捣碎,越碎越好
不粘锅开火预热,小火下入咸蛋黄翻炒一两分钟至出油
倒入微波炉热过的四季豆,开中火翻炒均匀约两分钟,关火,加少量椒盐翻炒均匀,装盘
加了咸蛋黄的四季豆口感更丰富~