1、准备好所需的材料,称好重量分开装
2、黄油室温融化,(在准备做饼干之前先把黄油拿出来室温融化,融化成用手指可以轻易戳出一个洞就行,注意不能加热,加热就融化成油了)
3、黄油融化好之后,加入糖粉、盐搅拌均匀,搅拌均匀之后加入马苏里拉芝士,再搅拌均匀
4、然后把低筋面粉筛入里面,分三次筛入,筛入一次之后搅拌均匀,再筛入第二次(这样分开筛入比较好搅拌),筛完面粉之后加入全蛋液,拌匀
5、如果这时候拌不匀就用手,带上手套(这样更不容易沾手也更卫生),直到面团成型,然后拿出模具来直接按压就行了
6、烤箱预热200°,20分钟左右,然后把烤盘放进去,按照150°,先烤20分钟,看一下色泽怎么样,如果没好就再加个10分钟(每个人家里烤箱不一样,度数和时间按照每个烤箱来自己掌握)