锅热水，把豆腐切丁入锅过水。会让豆腐口感更好，不烂豆腐。过水后再装盘备用。
青豆过冷水洗干净备用
洗干净锅，烧热锅，放椰子油。注：全程只用放一次油，椰子油，别的油不放。 把咸蛋煲壳放入锅里用铲子弄碎，这时先关火，咸蛋弄碎再开始开火翻炒
接着放豆腐青豆去锅和咸蛋一起炒，炒一会盖上锅盖煮一会
煮开后，开锅试试青豆熟了没有，熟了后加葱花。
最后试味，一般咸蛋够味就不用加盐了。看个人的口感根据调味。