酸酸甜甜的番茄土豆羹～

作者： 萌哒哒的小柚子

本来想做土豆饼的，但是觉得最近有点上火所以就换了一种做法。番茄土豆羹酸酸甜甜的，分量不多却很容易饱腹，而且对于最近减肥的我来说最合适不过啦！

用料

• 土豆 3个
• 番茄 2个
• 干木耳（可加可不加） 2-3个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡汁（或鸡粉） 适量
• 胡椒粉 一点点
• 虾米（可加可不加） 一小把

酸酸甜甜的番茄土豆羹～的做法步骤

步骤 1

准备好以上所需材料后，将土豆煮上30分钟（煮到软烂）捞出放凉；因为有现成的圣女果，所以没有去买番茄，然后用热水烫一下划十字（容易剥），然后将圣女果的皮剥开，将番茄切成几块备用

步骤 2

木耳的灵感来自于碗仔翅。 （木耳可加可不加）如果喜欢爽口点就加一些，我比较喜欢吃木耳所以加了一些木耳丝。木耳泡上1-2小时左右泡开为止（想要快点就用热水泡）

步骤 3

土豆放凉之后用勺子压成泥晾一边

步骤 4

1-3碗水放去锅内， 加入番茄然后放入一点油（小半勺）， 加入两勺白糖（喜欢甜的可以加多点），半勺～一勺左右盐， 加入适量的鸡汁 番茄煮五分钟后加入木耳丝（不加木耳的可以省略这个步骤） 如果有虾米可以加点，比较香 将番茄木耳焖煮10-15分钟，直至番茄软烂，然后转小火 加入土豆泥，不停搅拌使汤汁和土豆泥完全混合在一起

步骤 5

呈起装碗即可啦啦啦啦啦

菜谱创建时间：2018-06-09 19:12:13