超简单的懒人东坡肉

作者： 橘子貓

妹妹昨天刚高考完，回家和我说起了东坡肉的典故：北宋文豪苏东坡曾两次到杭州担任太守，做了不少益事，因此杭州百姓送了猪肉与酒水以此来感激他。他叮嘱家人将猪、酒烹做成菜品犒劳民众，但家人却误将酒与肉一起烧制。没想到，烧出的肉竟特别香美可口。从此之后，人们传颂苏东坡勤政爱民，就把此做法烹制出来的猪肉称为"东坡肉"。 她问我能不能做个同款给她尝尝，家里没有齐全的食材，但还是能勉强做个“懒人版东坡肉”。

用料

• 五花肉 200克
• 冰糖 20颗
• 姜 适量
• 酱油 2汤匙
• 料酒 适量

超简单的懒人东坡肉的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将200g五花肉洗净后，用2汤匙酱油、2汤匙料酒、少许姜片腌制一下。

步骤 3

把腌制好的五花肉与20左右粒冰糖倒入小电饭煲内煸炒一下。 时间到了之后，将腌制用的酱汁倒入锅中，再加入适量的料酒或其他酒（淹没肉就行），再将小电饭煲烹饪时间设置为120分钟即可。

步骤 4

软烂美味的东坡肉只需最适合配上香气扑鼻的白米饭啦，想想自己扒拉一大口饭加上入味的东坡肉，哇，肚子都在叫啦！

步骤 5

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菜谱创建时间：2018-06-09 12:12:42