芝麻酱加温水调稀。
面粉，麦胚混合，加酵母粉和土豆泥，加鸡蛋，水揉成面团，室温发酵四小时。
面团分成小团，擀平，涂芝麻酱，撒盐和茴香粉，卷起来再擀平，撒茴香粉和芝麻粒，做成饼醒20分钟。
锅中小火煎熟即可。