什锦蔬菜炒饭：剩糙米饭，胡萝卜，南瓜，香油，盐，胡椒粉，小茴香粉（鸡蛋不要提前炒，能减少油）
韭菜香干炒小米饭：剩小米饭，香豆腐干，韭菜，虾米，油，盐（豆渣和鸡蛋可以替代虾米，韭菜也可用其他蔬菜代替）
三文鱼炒饭：剩米饭，三文鱼腩，香菇，玉米粒，盐，糖，胡椒粉，姜粉，小茴香粉或肉桂粉（三文鱼腩本身含有脂肪，直接干炒即可，不用加油）
梅菜鸡肉炒饭：剩米饭，梅干菜，大葱，熟鸡胸肉，木耳，胡萝卜（也可用其他腌菜代替梅干菜，腌菜可以代替盐）