土豆蒸好，去皮，放进碗里，按压成土豆泥，备用。
香肠鸡蛋和青菜，建议为了孩子营养均衡，可以多加几种菜，比如胡萝卜，西葫芦，柿子椒，洋葱等。
把香肠和肉都切成丁，然后把土豆泥混合在一起，加盐，加面粉，加鸡蛋。
戴上手套用手。出比较像鸡蛋一样大小的球，把球放进锅里，用铲子按压一些，加上油，煎好以后放上吸油纸。另外，根据自己的实际情况加上胡椒粉或者黑椒的条件。