芝麻蛋壳（卷）

作者： 落落落落

这个方子比较酥，喜欢结实点的蛋筒壳子可以增加粉量 原始参照自这个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/102289290/

用料

• 黑芝麻 一把
• 盐 研磨瓶转两下
• 鸡蛋 2个
• 糖 30g
• 牛奶 10g/20-35g（分开使用）
• 中粉 60g
• 香草精 一丢丢
• 植物油 35g

芝麻蛋壳（卷）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖打发至至少两倍大（愿意打到海绵蛋糕那种也行），加入植物油、香草精拌几下，加入面粉，直接用打蛋器混合均匀（三秒钟吧），加入10g牛奶和芝麻拌匀，完成面糊。

步骤 2

烙几张饼子做成蛋筒以后，把剩下的牛奶（具体加多少，可以分几次加，面糊不要到处乱流那种就行）倒入拌匀，可以开始摊蛋卷了。

菜谱创建时间：2018-06-08 13:07:44