高配版四果汤

作者： 洪燕记燕窝

四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。

用料

• 燕窝 一盏
• 西瓜 适量
• 猕猴桃 适量
• 百香果 适量
• 蜂蜜 适量

高配版四果汤的做法步骤

步骤 1

取一盏燕窝，用纯净水泡发3-4小时。

步骤 2

将泡发后的燕窝，撕成丝状，清洗干净，待用。

步骤 3

将撕好的燕窝倒入隔水炖，加水没过燕窝1-2厘米。隔水炖40分钟。

步骤 4

在容器中加入西瓜、猕猴桃、百香果或是自己喜爱的其他水果，以及放凉了的燕窝。

步骤 5

加入冰水及适量蜂蜜搅匀即可食用。

高配版四果汤的小贴士

一、燕窝炖煮时间控制在40分钟左右，不宜过长，否则容易化水。 二、燕窝应彻底凉透再添加水果和蜂蜜。

菜谱创建时间：2018-06-08 10:16:08