西葫芦炒肉

作者： 夕夕1985

用料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 葱姜 适量
• 西葫芦 适量
• 猪瘦肉 适量

西葫芦炒肉的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切细丝长条，加入盐糖老抽淀粉腌制。西葫芦切片。

步骤 2

锅内放油，将腌制的肉丝加入冷油中(如果加入热油中淀粉容易粘锅)，炒到肉的香味飘出，盛出.

步骤 3

锅内放油，待油热后放姜葱爆炒，倒入西葫芦片炒，盖上锅盖焖一会儿。加盐和糖炒一会，倒入之前炒好的肉片继续炒。沿着锅边慢慢加入凉水，直接盖上锅盖焖(不翻炒)，焖熟翻炒一下盛出锅(焖到水快没有).

菜谱创建时间：2018-06-08 03:46:07