薏米仁提前泡发至少3小时、绿豆提前泡发1小时；干百合提前泡发30分钟即可（如果是鲜百合可以直接使用）
煮至薏仁、绿豆酥烂，按照个人口味加入适量的冰糖调味稍煮至融化则可。
TIPS： 1.水开后再放绿豆，更容易煮开。 2.可以加入臭草、果皮，绿豆沙是更广东的吃法； 3. 此汤有清热祛暑湿，止渴利尿的效果，但绿豆、薏仁、百合三者都是寒性的食材，如果体质虚寒建议少吃或者可以加入更多的姜片。