1.把鸡腿洗干净，划两刀。用厨房纸巾擦干水分。 2.把所有的调味料放进去抓匀（可静置一小会）。 3.再放淀粉抓匀、静置20-30分钟腌一下。 4.喜欢吃淀粉厚的多放一些淀粉，入锅前再滚一遍淀粉这样炸出来的鸡腿口感就是酥脆酥脆的。 5.油烧热，放一根筷子看一下冒泡了就可以开始炸了。火候比中火小一点就可以。 6.炸鸡要炸三遍，炸一次捞出放一会，再放进去炸。这样炸三遍。就完成啦。 7.最后炸鸡配啤酒，炸鸡配可乐都是不错的选择哦。